برداشت اولین چین بهاره برگ سبز چای

اولین چین بهاره برگ سبز چای از اواسط اردیبهشت تا اوایل خرداد در گیلان شروع می‌شود، چین اول بهاره به برگ‌های نخست و تر بوته‌های چای می‌گویند که دارای کیفیت بالایی است و به آن چای ممتاز می‌گویند.