فرآیند دیدنی کشت، برداشت و فرآوری میوه سالاک در شرق آسیا

ویدئو فرآیند دیدنی کشت برداشت و فرآوری میوه سالاک در شرق آسیا سالاک به انگلیسی Salak Salacca zalacca گونه ای از درخت نخل است که در جاوه و سوماترا می روید این گیاه در مناطق بالی جزیره تیمور مالزی سولاوسی و در اندونزی به عنوان یک محصول غذایی کشت می شود درخت سالاک پوستی همانند فلس و قهوه ای رنگ شبیه پوست مار دارد و به همین دلیل مردم محلی آنجا آن را میوه مار یا میوه پوست مار نیز می نامند میوه سالاک شبیه انجیری بزرگ است و پوست آن سفت و خشک و مانند فلس می ماند میوه نرسیده سالاک ترش مزه است اما رسیده آن طعمی شیرین و مزه ای مانندآناناس دارد در اندونزی بیش از سی نوع میوه سالاک کشت می شود که بیشتر آنها مزه ای گس و شیرین دارند