مراحل دیدنی برداشت و فرآوری لانه پرنده «بادقپک» برای پخت سوپ

ویدئو مراحل دیدنی برداشت و فرآوری لانه پرنده بادقپک برای پخت سوپ لانه پرنده خوراکی انگلیسی Edible bird s nest لانه گونه ای پرنده موسوم به بادقپک آشیانه سپید است که از بزاق این پرنده ساخته می شود لانه پرنده خوراکی یک غذای لذیذ بسیار ارزشمند در آشپزی چینی است که از لانه این گونه تهیه می گردد لانه ها از بزاق پرنده و سایر مواد طبیعی ساخته می شوند و معمولا در غارهای ساحلی یا شکاف های سنگی در جنوب شرقی آسیا نظیر کشورهای مالزی و اندونزی یافت می شوند لانه ها توسط کوهنوردان ماهری که در روش های سنتی جمع آوری آموزش دیده اند برداشت می شود که می تواند بسیار خطرناک باشد بادقپک لانه خوراکی یا بادقپک آشیانه سپید نام علمی Aerodramus fuciphagus پرنده کوچکی از خانواده بادخورکان است که در جنوب شرق آسیا یافت می شود لانه پرنده مات و سفید آن منحصرا از بزاق جامد ساخته شده است و ماده اصلی برای سوپ لانه پرنده خوراکی یک غذای لذیذ از غذاهای چینی است