فرآیند پخت نان ساجی و املت در به شیوه بانوی کرد زاگرس نشین

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن روستاهای کشورمان را خواهید دید که با آرد یک نان خوشمزه و املت با گوجه آماده می کند. نان ساجی نوعی نان پهن گرد است که پخت آن در کردستان متداول است. نان ساجی بر روی یک صفحه چدنی گرد و محدب به نام «ساج» پخته می‌شود. از آنجایی‌که نان ساجی با حرارتِ غیرمستقیم آتش پخته می‌شود و آتشِ آن نیز معمولاً از هیزم و مواد غیرشیمیایی می‌باشد از «سالم‌ترین و طبیعی‌ترین نان‌ها» به‌شمار می‌رود.