طرز پخت اوسو بوکو؛ یک غذای لذیذ ایتالیایی برای روزهای سرد

ویدئو طرز پخت اوسو بوکو یک غذای لذیذ ایتالیایی برای روزهای سرد Osso Buco اوسو بوکو یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که معمولا از گوشت گوساله یا گوسفند معمولا با استخوان تهیه می شود نام Osso Buco به معنای استخوان بریده شده است که به استخوانی که در این غذا به کار می رود اشاره دارد در این غذا گوشت با استخوان در یک سس غنی از گوجه فرنگی پیاز هویج کرفس و گیاهان های معطر مانند آویشن و رزماری طبخ می شود