( ویدئو) مراحل پرورش و فرآوری ماهی سالمون آتلانتیک

ویدئو مراحل پرورش و فرآوری ماهی سالمون آتلانتیک سالمون اطلس یا سالمون آتلانتیک Atlantic Salmon نوعی ماهی از خانواده سالمون است که بومی آب های سرد اقیانوس اطلس به ویژه در شمال اروپا و آمریکای شمالی است این ماهی یکی از گونه های شناخته شده و پرطرفدار در صنعت ماهیگیری و پرورش ماهی است سالمون آتلانتیک به دلیل گوشت صورتی یا قرمز رنگ و طعم لذیذ خود معروف است و معمولا در غذاهایی مانند سوشی دودی کبابی یا حتی به صورت تازه مصرف می شود این ماهی در مزارع دریایی به طور گسترده پرورش داده می شود جایی که در محیط های کنترل شده آب و دما برای تولید گوشت با کیفیت بالا رشد می کند