غذای روستایی در گیلان؛ پخت خورشت مسما

ویدئو غذای روستایی در گیلان پخت خورشت مسما مسما یک نوع خورش ایرانی است که بیشتر در مناطق شمالی و غربی کشور ایران تهیه می شود این خورش معمولا با استفاده از گوشت مرغ یا گوشت گوسفند و همراه با سبزیجات مختلف مانند پیاز گوجه فرنگی بادمجان زعفران و ادویه های خاص مانند دارچین و فلفل سیاه تهیه می شود طرز تهیه مسما ممکن است بسته به منطقه و سلیقه های محلی تفاوت هایی داشته باشد اما در اکثر موارد گوشت یا مرغ را به همراه پیاز و ادویه ها تفت می دهند سپس گوجه فرنگی و سایر سبزیجات را اضافه کرده و همه مواد را با هم می پزند این خورش معمولا با برنج سرو می شود و طعم دلپذیر و عطر خوشایندی دارد