غذای خیابانی در آمریکا؛ پخت تاکیتوهای مکزیکی در لس آنجلس

تاکیتو، یکی از غذاهای محبوب مکزیکی ست که از تورتیلای ذرت یا گندم کوچک و نازک تشکیل شده و با موادی مانند گوشت چرخ کرده، پنیر یا سبزیجات پر می‌شود. این تورتیلاها پس از پر شدن، به شکل رول درآمده و سپس سرخ می‌شوند تا بافتی ترد و طلایی به دست آید. تاکیتوها معمولاً با انواع سس‌های تند، گوآکاموله، کرم فریسکو یا سالسا سرو می‌شوند تا طعم آنها را تکمیل کنند.