طرز تهیه خوراک نخود جاماییکایی با شیر نارگیل + آب نخود ایرانی

در این ویدئو، یک آشپز ماهر طرز تهیه دو غذای خوشمزه با نخود را به شما آموزش می‌دهد: خوراک نخود جاماییکایی با شیر نارگیل که شامل نخود پخته (۹۰۰ گرم)، پیاز (۱ عدد متوسط)، گوجه (۳ عدد)، سیر (۲ تا ۵ حبه)، زنجبیل تازه (۱ تا ۲ سانتی‌متر)، رب گوجه‌فرنگی (۱ قاشق غذاخوری)، ادویه کاری (۲ قاشق غذاخوری)، نمک (۱ قاشق چای‌خوری)، زیره آسیاب‌شده (½ قاشق چای‌خوری)، زنجبیل آسیاب‌شده (½ قاشق چای‌خوری)، زردچوبه (¼ قاشق چای‌خوری)، فلفل قرمز (⅛ قاشق چای‌خوری)، شیر نارگیل (۴۰۰ میلی‌لیتر)، عصاره سبزیجات یا گوشت (½ پیمانه) و اسفناج تازه به مقدار لازم است. دومین غذا نخودآب ایرانی است که با مواد اولیه نخود پخته (۱ پیمانه همراه با آبش)، پیاز (۱ عدد متوسط)، روغن به مقدار لازم، زردچوبه (½ قاشق چای‌خوری)، فلفل سیاه (½ قاشق چای‌خوری)، نمک (۱ قاشق چای‌خوری)، پودر جوی پرک (۲ قاشق غذاخوری)، گردو خرد شده (½ پیمانه)، شوید و جعفری تازه خرد شده (۲ قاشق غذاخوری) و آب لیموترش تازه (۱ عدد) تهیه می‌شود.