غذای روستایی در اوکراین؛ مراحل تهیه سوسیس کارپاتیان و نان

ویدئو غذای روستایی در اوکراین مراحل تهیه سوسیس کارپاتیان و نان در این ویدئو یک زوج آشپز ساکن یک روستای کشور اوکراین را خواهید دید که با گوشت گاو یک سوسیس دودی خوشمزه درست می کنند سوسیس کارپاتیان Carpathian Sausage یک نوع سوسیس سنتی است که در منطقه کوه های کارپات در اروپای شرقی به ویژه در کشورهای اوکراین رومانی و لهستان تهیه می شود این سوسیس معمولا از گوشت گاو نمک ادویه ها و گاهی برخی گیاهان معطر ساخته می شود یکی از ویژگی های اصلی سوسیس کارپاتیان فرآیند دودی کردن آن است که به آن طعم و عطر خاصی می دهد