فرآیند تماشایی برداشت و فرآوری جک فروت در کارخانه

جک‌فروت (Jackfruit) یک میوه گرمسیری بزرگ است که بومی جنوب و جنوب شرق آسیا، به‌ویژه کشورهای هند، بنگلادش، تایلند و اندونزی است. این میوه به دلیل اندازه بسیار بزرگ خود، که می‌تواند تا ۴۰ کیلوگرم هم برسد، شهرت دارد و بزرگ‌ترین میوه درختی جهان محسوب می‌شود. این میوه پوست خاردار و ضخیم دارد که در هنگام رسیدن به رنگ زرد یا سبز تغییر می‌کند. گوشت زرد و شیرین آن عطر و طعمی شبیه به موز، آناناس و انبه دارد.