غذای خیابانی در آمریکا؛ پخت اسمش برگر (Smash Burger) در شیکاگو

ویدئو غذای خیابانی در آمریکا پخت اسمش برگر Smash Burger در شیکاگو این ویدئو که در خیابان های شیکاگوی آمریکا ضبط شده است فرآیند پخت انواع اسمش برگر را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد اسمش برگر Smash Burger یک نوع برگر است که در آن گوشت به طور خاصی فشرده می شود تا وقتی در تابه یا روی گریل قرار می گیرد سطح آن کاملا قهوه ای و کاراملی شود در این روش گوشت به طور مستقیم و سریع روی سطح داغ فشار داده می شود تا به آن طعم و بافت خاصی بدهد این نوع برگر معمولا با یک لایه پنیر ذوب شده سبزیجات و سس های مختلف سرو می شود