نحوه پرورش سمندر برای پخت غذا در رستوران های چین و ژاپن

ویدئو نحوه پرورش سمندر برای پخت غذا در رستوران های چین و ژاپن سمندر یکی از بزرگترین دوزیستان جهان است که به خاطر ظاهر عجیب و سبک زندگی کاملا آبی اش شناخته می شود دو گونه معروف این سمندر عبارتند از سمندر غول پیکر چینی Andrias davidianus و سمندر غول پیکر ژاپنی Andrias japonicus این سمندرها می توانند بیش از متر طول داشته باشند و ده ها کیلوگرم وزن دارند و عمدتا در رودخانه ها و جویبارهای سریع و تمیز زندگی می کنند ویژگی منحصر به فرد این گونه ها توانایی تنفس از طریق پوست است که به آن ها این امکان را می دهد که اکسیژن را مستقیما از آب جذب کنند علاوه بر نقش حیاتی آن ها در اکوسیستم سمندرهای غول پیکر به عنوان یک خوراکی نادر در چین و ژاپن شناخته می شوند و همچنین در طب سنتی استفاده می شوند با این حال شکار بی رویه و تخریب زیستگاه ها باعث کاهش شدید جمعیت آن ها شده است