غذای خیابانی در ایتالیا؛ پاستا با قارچ گران قیمت ترافل در آلبا

ویدئو غذای خیابانی در ایتالیا پاستا با قارچ گران قیمت ترافل در آلبا ترافل سفید White Truffle نوعی قارچ زیرزمینی کمیاب و گران قیمت است که به طور طبیعی در نزدیکی ریشه درختانی مانند بلوط فندق و راش رشد می کند این قارچ عمدتا در مناطق خاصی از ایتالیا به ویژه در آلبا Alba در منطقه پیدمونت و بخش هایی از فرانسه یافت می شود به دلیل کمیاب بودن قیمت آن بسیار بالاست و ممکن است هر کیلوگرم آن به هزاران دلار برسد ترافل سفید به عنوان الماس آشپزخانه شناخته می شود و سرآشپزهای بزرگ دنیا عاشق استفاده از آن در غذاهای خاص هستند