غذای خیابانی در ژاپن؛ پخت انواع غذا با خرچنگ مودار در اوکیناوا

ویدئو غذای خیابانی در ژاپن پخت انواع غذا با خرچنگ مودار در اوکیناوا این ویدئو که در خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است فرآیند پخت انواع غذای محلی با گوشت خرچنگ را به روش آشپزهای خیابانی نشان می دهد خرچنگ مودار Hairy Crab یک نوع خرچنگ است که معمولا در آب های چین و ژاپن یافت می شود این خرچنگ به دلیل پوشش مویی که در ناحیه پاهایش دارد به این نام شناخته می شود این خرچنگ به خصوص در فصل پاییز در چین محبوب است و معمولا در غذاهای سنتی مانند غذاهای دریایی و استیک های دریایی استفاده می شود خرچنگ مودار طعمی لطیف و ملایم دارد و معمولا با سس های مخصوص یا در کنار غذاهای دیگر سرو می شود