غذای خیابانی در ترکیه؛ پخت پیده در استانبول به شیوه یک آشپز ماهر

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای پیده را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پیده یک نوع نان سنتی و محبوب ترکی است که شبیه به پیتزا است، اما با شکل و بافت متفاوت. پیده معمولاً به شکل بیضی یا مستطیلی پخته می‌شود و روی آن با مواد مختلفی مانند گوشت چرخ‌کرده، پنیر، سبزیجات و تخم‌مرغ تزئین می‌شود. این نان معمولا با استفاده از خمیر نازک و سبک درست می‌شود و در فر پخته می‌شود تا ترد و خوشمزه شود. پیده در بسیاری از کشورها، به‌ویژه در ترکیه، یک غذای خیابانی محبوب است.