غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت کوتاب با سبزیجات محلی

ویدئو غذای روستایی در آذربایجان پخت کوتاب با سبزیجات محلی کوتاب یک غذای سنتی آذربایجانی است که به شکل نانی نازک و پرشده با مواد مختلف تهیه می شود این نان روی ساج یا تابه ی داغ پخته شده و معمولا بدون روغن یا با مقدار کمی روغن آماده می شود کوتاب ها بعد از پخت معمولا با کره چرب شده و روی آن ها کنجد یا سماق پاشیده می شود که طعم و عطر خاصی به آن می بخشد این غذا به دلیل سبک بودن و طرز تهیه ی ساده یکی از خوراک های محبوب در مناطق قفقاز و کشورهای همجوار است