ببینید؛ غذای روستایی در هند؛ پخت دال مخنی توسط یک مادربزرگ در ساج غول پیکر

ببینید غذای روستایی در هند پخت دال مخنی توسط یک مادربزرگ در ساج غول پیکر دال مخنی یک غذای هندی است که از دال عدس سیاه تهیه می شود این غذا یکی از غذاهای محبوب در آشپزی هندی است و به ویژه در رستوران های هندی معروف است دال مخنی معمولا با ادویه جات غنی و کره یا خامه تهیه می شود که طعمی غنی و دلپذیر به آن می دهد دال مخنی به طور معمول به صورت خورشتی تهیه می شود و در آن دال سیاه پخته شده با پیاز گوجه فرنگی زنجبیل سیر فلفل و دیگر ادویه های هندی مانند زیره گشنیز و هل ترکیب می شود در بسیاری از نسخه ها خامه یا کره برای ایجاد یک طعم غنی و کرمی به آن اضافه می شود این غذا معمولا همراه با نان های هندی یا برنج سرو می شود