ببینید؛ غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت خاچاپوری بزرگ با تخم شترمرغ

ببینید غذای روستایی در آذربایجان پخت خاچاپوری بزرگ با تخم شترمرغ در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن یکی از روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با تخم شتر مرغ یک خاچاپوری خوشمزه درست می کند خاچاپوری یک غذای سنتی گرجی است که از نان پخته شده با پنیر داخل آن تشکیل شده است این نان به شکل های مختلفی تهیه می شود اما معمولا شامل خمیر نرم است که با پنیر ذوب شده پر می شود و در برخی نسخه ها تخم مرغ یا مواد دیگری نیز به آن اضافه می شود یکی از انواع معروف خاچاپوری خاچاپوری آجارولی است که در آن یک تخم مرغ به طور کامل در مرکز نان قرار می گیرد این غذا معمولا به عنوان وعده ای خوشمزه و پرانرژی در گرجستان مصرف می شود