ببینید؛ غذای روستایی در هند؛ پخت یک غذای سنتی با مرغ

ببینید غذای روستایی در هند پخت یک غذای سنتی با مرغ چیکن هریالی کرهی Chicken Hariyali Karahi یک غذای خوشمزه و معروف در آشپزی پاکستانی و هندی است که معمولا با مرغ تهیه می شود واژه هریالی به معنی سبزی است و این غذا به دلیل استفاده از سبزیجات و ادویه های تازه رنگ سبز زیبایی دارد برای تهیه این غذا مرغ به تکه های کوچک تقسیم می شود و با سبزیجات تازه مانند گشنیز نعناع فلفل سبز و سایر ادویه ها و مواد معطر تفت داده می شود این مواد به همراه کره یا روغن در یک دیگ کرهی پخته می شود تا طعم ها به خوبی به خورد مرغ برود چیکن هریالی کرهی معمولا با برنج یا نان تازه سرو می شود و طعمی تازه معطر و کمی تند دارد این غذا به دلیل طعم منحصر به فرد و استفاده از سبزیجات تازه بسیار محبوب است