ببینید؛ غذای روستایی در پاکستان؛ پخت مندی عربی با گوشت بز

ببینید غذای روستایی در پاکستان پخت مندی عربی با گوشت بز مندی یک غذای سنتی عربی است که به ویژه در یمن عربستان سعودی و دیگر کشورهای خلیج فارس محبوب است این غذا معمولا شامل برنج معطر گوشت اغلب گوسفند یا مرغ و ادویه های خاص است برای پخت مندی گوشت و برنج به همراه ادویه هایی چون زعفران دارچین هل و فلفل سیاه پخته می شوند در برخی روش ها غذا در زمین به صورت زیرزمینی پخته می شود که این روش طعمی خاص و متفاوت به غذا می دهد روش های پخت مندی متفاوت است اما یکی از محبوب ترین روش ها پخت آن در تنور یا در حفره های زیرزمینی است که به این غذا طعم دودی و خاصی می بخشد این غذا به طور معمول در جشن ها و مراسم های بزرگ سرو می شود