ببینید؛ غذای خیابانی در ازبکستان؛ پخت «نهورگی اوش» برای 500 مهمان

ببینید غذای خیابانی در ازبکستان پخت نهورگی اوش برای مهمان نهورگی اوش Nahorgi Osh یکی از آیین ها و غذاهای سنتی بسیار محبوب در کشور ازبکستان است که به ویژه در صبح های زود پیش از طلوع آفتاب یا در اوایل روزهای تعطیل و مناسبت های خاص مانند عروسی یا ماه رمضان برگزار می شود نهورگی به معنای صبحگاهی یا مربوط به صبحانه است اوش واژه ای ازبکی برای پلو یا برنج مخلوط با گوشت و سبزیجات است این پلو در دیگ های بسیار بزرگ و معمولا در فضای باز یا رستوران های سنتی طبخ می شود