ببینید؛ غذای روستایی در ایران؛ پخت نان گرده سنتی توسط دو مادر بزرگ

ببینید غذای روستایی در ایران پخت نان گرده سنتی توسط دو مادر بزرگ گ رده نوعی نان است که میان مردم ل ر لک و ک رد در استان های لرستان همدان ایلام کرمانشاه کردستان و آذربایجان غربی پخته می شود همچنین در دیگر استان ها مانند استان بوشهر هم نمونه هایی از آن طبخ و تهیه می شود گرده با آرد گندم درست شده و برای پخت آن مقداری پیاز زردچوبه زیره و روغن به خمیر اضافه می کنند سپس آتشی بزرگ روشن کرده و صبر می کنند تا مخلوطی از آتش و خاکستر که در بین لرها به بیل مر معروف است آماده شود بعد از آن خمیر آماده شده را شکل داده و آن را زیر خاکستر گذاشته تا پخته شود پس از پخته شدن بر روی آن روغن حیوانی اضافه می کنند