ببینید؛ غذای خیابانی در ژاپن؛ پخت اوکونومیاکی (Okonomiyaki) در اوساکا

ببینید غذای خیابانی در ژاپن پخت اوکونومیاکی Okonomiyaki در اوساکا اوکونومیاکی Okonomiyaki یک نوع پنکیک یا کرپ ژاپنی است که از آرد تخم مرغ کلم و دیگر مواد مختلف مانند گوشت میگو یا پنیر تهیه می شود اوکونومیاکی به طور خاص در منطقه اوساکا محبوب است جایی که معمولا به عنوان یک غذای خیابانی یا در رستوران های خاص سرو می شود برای آماده سازی آن مواد مختلف مانند کلم گوشت میگو و دیگر ترکیبات درون یک خمیر آردی ترکیب می شوند و سپس در تابه ای داغ پخته می شود اسم اوکونومیاکی به طور کلی به معنای پختن به دلخواه است که به این معنی است که می توانید مواد مختلف را بسته به سلیقه خود انتخاب کنید اوساکا Osaka یکی از بزرگترین و مهم ترین شهرهای ژاپن است که در جزیره هونشو واقع شده است این شهر به عنوان مرکز تجاری و صنعتی ژاپن شناخته می شود و دارای تاریخ و فرهنگ بسیار غنی است اوساکا به دلیل غذاهای خاص و خوشمزه اش به ویژه غذاهای خیابانی معروف است که اوکونومیاکی و تاکویاکی از جمله معروف ترین آنها هستند