ببینید؛ چگونه کشاورزان میلیاردها جیرجیرک را برای گوشت و پودر پروتئین پرورش می دهند؟

ببینید چگونه کشاورزان میلیاردها جیرجیرک را برای گوشت و پودر پروتئین پرورش می دهند جیرجیرک معمولی Acheta domesticus این گونه یکی از رایج ترین جیرجیرک هایی است که برای خوراکی پرورش می دهند این جیرجیرک ها دارای طعم و بافتی مناسب برای مصرف انسانی هستند و معمولا در تولید پودر پروتئین و حتی در برخی از محصولات غذایی استفاده می شوند جیرجیرک صحرایی Gryllus assimilis این گونه نیز در برخی از مزارع حشرات برای تولید غذا استفاده می شود جیرجیرک های صحرایی به دلیل رشد سریع و مقاومت بالا در شرایط مختلف برای پرورش در مقیاس صنعتی بسیار مناسب هستند این جیرجیرک ها به دلیل محتوای پروتئینی بالا اسیدهای آمینه ضروری و چربی های مفید برای سلامتی انسان ها پرورش داده می شوند علاوه بر این پرورش جیرجیرک به دلیل مصرف کم منابع آب و فضا و همچنین تولید کم گازهای گلخانه ای به عنوان یک روش پایداری در کشاورزی و تامین مواد غذایی برای آینده شناخته می شود