ببینید؛ غذای روستایی در کره؛ درست کردن کیمچی در روستایی سرسبز

ببینید غذای روستایی در کره درست کردن کیمچی در روستایی سرسبز در این ویدئو یک زوج اهل یکی از روستاهای کشور کره را خواهید دید که با سبزیجات تازه یک کیمچی درست می کنند کیمچی Kimchi یک غذای سنتی کره ای است که از کلم معمولا کلم چینی و سایر سبزیجات مانند تربچه سیر زنجبیل فلفل قرمز و ماهی خشک یا سس ماهی تهیه می شود این غذا معمولا به عنوان پیش غذا یا همراه غذا در سفره های کره ای سرو می شود کیمچی معمولا به صورت ترشی شده تهیه می شود که در آن کلم ها و سبزیجات در یک مخلوط از نمک ادویه جات و سس ماهی یا میگو قرار می گیرند و در دمای اتاق یا در یخچال تخمیر می شوند این فرآیند تخمیر طعمی تند و ترش به کیمچی می دهد که آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای کره ای تبدیل کرده است کیمچی در غذاهای مختلف کره ای مانند برنج یا سوپ ها استفاده می شود و به دلیل خواص پروبیوتیک و فواید سلامتی در سراسر جهان شناخته شده است