ببینید؛ نحوه برش و فیله کردن ماهی مارلین غول پیکر توسط آشپز تایوانی

ببینید نحوه برش و فیله کردن ماهی مارلین غول پیکر توسط آشپز تایوانی در این ویدئو یک آشپز ماهر تایوانی یک ماهی مارلین غول پیکر را برش می دهد ماهی مارلین Marlin یک نوع ماهی بزرگ و شکارچی است این ماهی معمولا در اقیانوس ها و در آب های گرم اقیانوسی زندگی می کند و به دلیل اندازه بزرگ و قدرت شکار بالا شناخته شده است مارلین ها اغلب طولی بیش از متر دارند و می توانند به وزن های سنگین تری برسند گوشت مارلین به دلیل بافت صاف و کم چرب بودن در آشپزی های مختلف به خصوص در تهیه سوشی و ساشیمی بسیار محبوب است