ببینید؛ نگاهی نزدیک به فرآیند تولید «توفو» در یک کارخانه در کره جنوبی

ببینید نگاهی نزدیک به فرآیند تولید توفو در یک کارخانه در کره جنوبی توفو Tofu یک نوع غذای سنتی آسیایی است که از شیر سویا soy milk تهیه می شود این محصول با استفاده از لخته کردن شیر سویا و فشرده کردن آن به شکل قالب های نرم و سفید رنگ درست می شود توفو منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و در انواع غذاهای آسیایی به خصوص چینی ژاپنی و کره ای کاربرد زیادی دارد طعم ملایم و قابلیت جذب طعم سایر مواد باعث شده توفو در غذاهای مختلف به کار رود از خورشت ها گرفته تا سرخ کردنی ها و سوپ ها