ببینید؛ غذای روستایی در هند؛ پخت کاری گاتای راجستانی و خورشت گاته با آرد نخود

ببینید غذای روستایی در هند پخت کاری گاتای راجستانی و خورشت گاته با آرد نخود کاری گاتای راجستانی Rajasthani Gatta Curry یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایالت راجستان در هند است که کاملا گیاهی است و در آن از آردنخودچی ماست و ادویه های مثل زردچوبه تخم گشنیز زیره فلفل قرمز و دانه خردل استفاده می شود خورشت گاته خورشت است با سس ماستی و ادویه دار که در آن گلوله هایی از آرد نخودچی پخته می شوند این غذا مخصوص مناطقی ست که دسترسی به سبزیجات تازه محدود است و به همین دلیل بیشتر با مواد خشک و ساده تهیه می شود