ببینید؛ غذای خیابانی در ایتالیا؛ پخت استیک و ریزوتو توسط آشپز ایتالیایی در بولونیا

ببینید غذای خیابانی در ایتالیا پخت استیک و ریزوتو توسط آشپز ایتالیایی در بولونیا ریزوتو Risotto یک غذای سنتی ایتالیایی است که از برنج مخصوصی تهیه می شود در این غذا برنج با آرامی و تدریجی در آب مرغ یا سبزیجات به همراه پیاز کره پنیر پارمزان و یا سبزیجات پخته می شود تا به یک خوراک خامه ای و خوش طعم تبدیل شود ریزوتو معمولا به عنوان غذای اصلی یا همراه غذاهای گوشتی و دریایی سرو می شود و در انواع مختلف با مواد مختلفی مثل قارچ میگو زعفران و غیره تهیه می گردد بولونیا Bologna یک شهر تاریخی و بزرگ در شمال کشور ایتالیا است این شهر مرکز استان بولونیا در منطقه ا میلیا رومانیا Emilia Romagna است و به خاطر دانشگاه قدیمی اش فرهنگ غنی معماری زیبا و غذاهای خوشمزه ای مثل ریزوتو و مورتادلا مشهور است بولونیا یکی از مراکز مهم فرهنگی و آشپزی ایتالیا محسوب می شود