ببینید؛ غذای خیابانی در هند؛ پخت «سالا پونوگولو/اسنک سنتی» در آندرا پرادش

ببینید غذای خیابانی در هند پخت سالا پونوگولو اسنک سنتی در آندرا پرادش سالا پونوگولو Salla Punugulu یک نوع میان وعده یا اسنک سنتی جنوبی هند مخصوصا ایالت آندرا پرادش است این خوراکی شبیه پیراشکی یا کوفته سرخ شده است و معمولا از خمیر تخمیرشده برنج و عدس درست می شود خمیر این اسنک با افزودن ادویه های محلی و سبزیجات خردشده ترکیب می شود و سپس به شکل توپ های کوچک درآمده و در روغن داغ سرخ می شوند تا طلایی و ترد شوند سال ا پونوگولو معمولا همراه با سس های تند سرو می شود آندرا پرادش Andhra Pradesh یکی از ایالت های جنوبی کشور هند است آندرا پرادش به داشتن کشاورزی گسترده صنایع نساجی معادن و غذاهای متنوع و پرادویه شهرت دارد غذاهای این منطقه معمولا تند و پر از ادویه های مختلف هستند و بسیاری از خوراکی های محبوب هند از اینجا آمده اند