ببینید؛ غذای روستایی در هند؛ صید صدف رودخانه ای و پخت یک خورشت سنتی با آن

ببینید غذای روستایی در هند صید صدف رودخانه ای و پخت یک خورشت سنتی با آن در این ویدئو یک پدربزرگ ساکن یکی از روستاهای جنوب هند را خواهید دید که با صید تعداد زیادی صدف رودخانه ای یک خورشت محلی درست می کند صدف رودخانه ای River Mussel نوعی صدف آب شیرین است که در رودخانه ها و آب های شیرین زندگی می کند این صدف ها در کف رودخانه ها یا نهرها به صورت لایه لایه و اغلب در بستر گل و لای قرار می گیرند صدف های رودخانه ای برخلاف صدف های دریایی در آب شیرین رشد می کنند و معمولا کوچک تر و کمتر شور هستند آنها منبع غذایی برای برخی جوامع روستایی هستند و گاهی برای تهیه غذاهای محلی و سنتی استفاده می شوند همچنین صدف های رودخانه ای در اکوسیستم های طبیعی نقش مهمی دارند مثل تصفیه آب و حفظ کیفیت آب رودخانه