ببینید؛ غذای خیابانی در هند؛ پخت غذای سنتی چوله کولچه در قاضی آباد

ببینید غذای خیابانی در هند پخت غذای سنتی چوله کولچه در قاضی آباد چوله کولچه Chole Kulche یکی از غذاهای محبوب و خیابانی شمال هند به ویژه در پنجاب و دهلی است این غذا از دو بخش تشکیل می شود چوله Chole خوراک نخود سفید پخته شده با ادویه های معطر هندی مثل گرام ماسالا زیره زنجبیل سیر پیاز و گاهی گوجه فرنگی و کولچه Kulche نانی نرم و سفید که در تنور یا ماهیتابه پخته می شود معمولا با کره یا کره گیاهی گرم و تازه سرو می شود قاضی آباد شهری در شمال هند است که در ایالت اوتار پرادش Uttar Pradesh قرار دارد این شهر در نزدیکی پایتخت هند دهلی نو واقع شده و یکی از مناطق مهم و پرجمعیت حومه دهلی به شمار می رود غازی آباد به خاطر موقعیت جغرافیایی اش و نزدیکی به دهلی یک مرکز صنعتی و مسکونی پررونق است همچنین به دلیل غذاهای خیابانی خوشمزه اش مثل چوله کولچه شهرت زیادی در میان علاقه مندان به غذا دارد