ببینید؛ مراحل پرورش هزاران غاز برای تولید جگر چرب (فوآگرا)

ببینید مراحل پرورش هزاران غاز برای تولید جگر چرب فوآگرا فوآگرا Foie Gras یک خوراکی لوکس و خوش طعم است که از جگر چرب غاز یا اردک تهیه می شود در این فرآورده غاز یا اردک ها به طور خاص تغذیه می شوند تا جگر آن ها بزرگ تر و چرب تر شود که باعث طعم و بافت بسیار نرم و کرمی فوآگرا می گردد این خوراکی در آشپزی فرانسوی بسیار محبوب است و به عنوان یک غذای گران قیمت و ویژه شناخته می شود فوآگرا معمولا به صورت پوره ترشی یا کبابی سرو می شود و طعمی غنی و منحصر به فرد دارد