ببینید؛ طرز تهیه بادمجان هَسل‌بَک به روش آشپز مشهور ایتالیایی
ببینید طرز تهیه بادمجان ه سل ب ک به روش آشپز مشهور ایتالیایی در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل عدد بادمجان عدد گوجه فرنگی مقداری پنیر روغن زیتون ریحان یک حبه سیر نمک و فلفل این غذا را درست می کند ه سل ب ک Hasselback یک سبک خاص از برش و پخت غذاست که اصالت آن به کشور سوئد برمی گردد این روش بیشتر برای سیب زمینی معروف است اما امروزه برای بادمجان کدو مرغ و حتی نان هم استفاده می شود در این سبک ماده اصلی مثلا بادمجان یا سیب زمینی به صورت برش های نازک موازی از بالا تا نزدیک کف زده می شود طوری که شکل کلی حفظ شود و برش ها کامل جدا نشوند سپس در بین برش ها مواد مختلفی مثل پنیر گوجه سیر سبزیجات یا کره و ادویه قرار داده می شود بعد از آن غذا در فر یا روی حرارت پخته می شود تا از بیرون ترد و طلایی و از داخل نرم و آبدار شود
کپی شد
ویدیوهای مرتبط
00:05:09
کپی شد
00:05:09
00:06:16
کپی شد
00:05:55
00:17:43
00:05:12
00:05:35
کپی شد
00:15:29
00:23:13
00:16:58
00:06:00
00:01:50
کپی شد
00:09:15
00:26:03
00:18:27
کپی شد