ببینید؛ غذای روستایی در آذربایجان؛ تهیه کره و پنیر محلی به روش مادربزرگ روستایی

ببینید غذای روستایی در آذربایجان تهیه کره و پنیر محلی به روش مادربزرگ روستایی در این ویدئو یک مادربزرگ اهل یکی از روستاهای زیبای آذربایجان با شیر تازه یک پنیر کلبه ای خوشمزه و کره درست می کند پنیر کلبه ای Cottage Cheese یا پنیر کوتاژ یا کاتیج یک نوع پنیر تازه و نرم که دانه دانه و دلمه ای شکل است و طعم ملایم و کمی ترش دارد نام کلبه به این دلیل به پنیر اطلاق شده است که اول بار آن را در کلبه ای روستایی تولید کردند پنیر کاتیج اغلب در سالاد و به عنوان تزیین روی نان ترد استفاده می شود آن را به آسانی می توان در خانه تهیه کرد و یک راه خوب استفاده از شیر مازاد است