ببینید؛ غذای خیابانی در ویتنام؛ پخت غذا و ساشیمی با خرچنگ بالمین در هانوی

در این ویدئو یک آشپز ماهر ویتنامی ساکن هانوی با خرچنگ بالمین ساشیمی و غذاهای متنوع درست می کند. «خرچنگ بالمین» یا «لابستر پروانه‌ای بادبزنی» گونه‌ای از لابسترها است. این جانور در آب‌های کم‌عمق اطراف استرالیا زندگی می‌کند و موضوع صید در مقیاس کوچک است. این لابستر قهوه‌ای مایل به قرمز است، طول آن تا حدود ۲۳ سانتی‌متر و عرض آن تا حدود ۱۴ سانتی‌متر می‌رسد.