ببینید؛ غذای خیابانی در ژاپن؛ برش ماهرانه ماهی راهب و تهیه ساشیمی با آن در توکیو

ببینید غذای خیابانی در ژاپن برش ماهرانه ماهی راهب و تهیه ساشیمی با آن در توکیو در این ویدئو مراحل برش و تهیه ساشیمی با ماهی راهب را توسط یک آشپز ماهر در توکیوی ژاپن مشاهده می کنیم ماهی راهب Monkfish یک نوع ماهی دریایی بزرگ و پهن است که در آب های سرد شمال اقیانوس اطلس زندگی می کند بدن این ماهی پهن و سرش بزرگ و عریض است که ظاهری عجیب و متفاوت دارد گوشت آن سفید نرم و بسیار خوشمزه است که در آشپزی به عنوان یک ماهی لوکس و گران قیمت شناخته می شود ماهی راهب به خاطر شکل سر و ظاهر خاصش به این نام معروف شده است