ببینید؛ غذای خیابانی در کامبوج؛ تهیه یک غذای سنتی با گوشت گاو در پنوم پن
ببینید غذای خیابانی در کامبوج تهیه یک غذای سنتی با گوشت گاو در پنوم پن این ویدئو که در پنوم پن کامبوج ضبط شده است فرآیند پخت غذایی سنتی با گوشت گاو سبزیجات و سس پرهوک را توسط آشپزهای خیابانی نشان می دهد پرهوک Prahok یک چاشنی سنتی کامبوجی است که از ماهی آب شیرین تخمیر شده تهیه می شود ماهی ها معمولا ماهی کوچک رودخانه ای را تمیز می کنند سپس نمک می زنند و برای چند هفته تا چند ماه در ظرف های مخصوص می گذارند تا تخمیر شوند بعد از این مدت ماهی ها به شکل یک خمیر غلیظ و بسیار شور درمی آیند که بوی تند و مشخصی دارد پرهوک معمولا به عنوان ادویه پایه در خورش ها کباب ها و سس های کامبوجی استفاده می شود و طعم غذا را عمیق و خوش مزه می کند
کپی شد
ویدیوهای مرتبط
00:31:58
00:05:05
00:10:02
00:09:22
00:06:41
00:11:22
00:17:01
00:04:44
00:06:49
کپی شد
00:48:55
00:31:20
00:12:46
00:24:41
00:10:21
00:01:52
کپی شد