ببینید؛ غذای روستایی در ایران؛ چیدن انارهای ترش جنگلی و تهیه اناربیج با آن ها

ببینید غذای روستایی در ایران چیدن انارهای ترش جنگلی و تهیه اناربیج با آن ها در این ویدئو یک بانوی اهل یکی از روستاهای شمال را مشاهده می کنید که با انارهای ترش یک خورشت سنتی اناربیج درست می کند اناربیج یا سنگه خورش یکی از غذاهای محلی در استان گیلان است مواد اناربیج را مغز گردوی سائیده شده سبزی تره جعفری گشنیز نعنا خلواش و چوچاق گوشت چرخ کرده گوساله پیاز رب انار ترش یا آب انار یا آب غوره زردچوبه و نمک و فلفل تشکیل می دهد این خورش مانند فسنجان کم آب است