ببینید؛ غذای روستایی در ایران؛ تهیه شور خانگی با گل کلم و هویج

ببینید غذای روستایی در ایران تهیه شور خانگی با گل کلم و هویج در این ویدئو یک بانوی ساکن یکی از روستاهای زیبای شمال را مشاهده می کنید که با گل کلم هویج فلفل دلمه ای سبز و شورهای خانگی خوشمزه ای درست می کند در آشپزی ایرانی به سبزیجاتی که در آب شور نگه داشته می شوند شور یا شوری می گویند هدف از اینکار تازه نگاه داشتن و طعم دار کردن سبزیجاتی مثل خیار گل کلم لوبیای سبز کلم برگ و است برای طعم دار کردن شورها معمولا از ترخون سرکه و سیر استفاده می شود