کشاورزان ماداگاسکاری چگونه وانیل را برداشت و فرآوری می کنند؟

ببینید کشاورزان ماداگاسکاری چگونه وانیل را برداشت و فرآوری می کنند در این ویدئو مراحل کاشت برداشت و فرآوری وانیل را در ماداگاسکار مشاهده می کنید وانیل Vanilla یک ادویه و طعم دهنده طبیعی است که از غلاف گیاه ارکیده وانیل Vanilla Orchid به دست می آید این گیاه بیشتر در مناطق گرمسیری مثل ماداگاسکار اندونزی و مکزیک کشت می شود غلاف های سبز وانیل بعد از برداشت باید طی یک فرآیند طولانی شامل خشک کردن تخمیر و عمل آوری آماده شوند تا عطر و طعم شیرین و خوشایند وانیل ایجاد شود از وانیل در شیرینی پزی بستنی شکلات نوشیدنی ها و صنایع غذایی به طور گسترده استفاده می شود همچنین در عطرسازی هم کاربرد دارد