غذای خیابانی در ژاپن؛ پخت کتلت با خفاش ماهی در اوکیناوا

ببینید غذای خیابانی در ژاپن پخت کتلت با خفاش ماهی در اوکیناوا در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از خیابان های اوکیناوای ژاپن را می بینید که با خفاش ماهی یک کتلت سنتی درست می کند خفاش ماهی نوعی ماهی دریایی است که بدن آن پهن و شبیه به بال خفاش است به همین دلیل به این نام شناخته می شود معمولا در آب های گرم و کم عمق به ویژه در نواحی استوایی و نیمه استوایی زندگی می کند خفاش ماهی ها بیشتر به صورت ماهی خوراکی و در برخی غذاهای دریایی سنتی مصرف می شوند و گوشت آن ها لطیف و خوش طعم است