غذای خیابانی در ژاپن؛ تهیه ساشیمی و کباب با تک شاخ ماهی در اوکیناوا

در این ویدئو نحوه پاک کردن و تهیه غذاهای مختلف با تک شاخ ماهی را در اوکیناوای ژاپن توسط آشپزی ماهر مشاهده می کنید. گوشت تک شاخ ماهی لطیف و دارای طعم ملایم است و معمولاً برای تهیه غذاهای لوکس و خاص استفاده می‌شود.