غذای خیابانی در تایلند؛ پخت غذا با حلزون دریایی Melo Melo در بانکوک

ببینید غذای خیابانی در تایلند پخت غذا با حلزون دریایی Melo Melo در بانکوک این ویدئو که در یکی از خیابان های بانکوک تایلند ضبط شده است مراحل طبخ غذا با حلزون دریایی Melo melo را توسط آشپزی ماهر نشان می دهد حلزون دریایی Melo melo که با نام رایج volute هندی یا صدف قایق خالی کن bailer shell شناخته می شود یک حلزون دریایی بسیار بزرگ و از نرم تنان شکم پای دریایی خانواده Volutidae است زیستگاه این گونه محدود به آسیای جنوب شرقی است از برمه و تایلند و مالزی تا دریای چین جنوبی و فیلیپین این حلزون معمولا توسط ماهیگیران محلی برای مصرف غذایی جمع آوری می شود پوسته های آن همچنین برای تزئین در بازارهای محلی استفاده می شوند علاوه بر این ماهیگیران بومی از آن برای بیرون کشیدن آب از قایق ها استفاده می کنند به همین دلیل به آن صدف قایق خالی کن bailer shell گفته می شود