غذای خیابانی در ژاپن؛ تهیه دو نوع غذا با ماهی کمیاب چسبنده در اوکیناوا

ببینید غذای خیابانی در ژاپن تهیه دو نوع غذا با ماهی کمیاب چسبنده در اوکیناوا این ویدئو که در یکی از خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است نحوه تهیه دو نوع غذا با ماهی چسبنده را توسط آشپزی ماهر نشان می دهد ماهی چسبنده یا Lumpsucker Cyclopterus lumpus یک ماهی کوچک و گرد است با بدن توپ ر و سطح پوشیده از برجستگی های استخوانی دارای دیسک مکنده در زیر بدن است که اجازه می دهد به سنگ ها یا جلبک ها بچسبد و در جریان های قوی مقاومت کند زیستگاه اصلی آن آب های سرد شمالی است