غذای خیابانی در ژاپن؛ تهیه ساشیمی با اژدها ماهی در توکیو

ببینید غذای خیابانی در ژاپن تهیه ساشیمی با اژدها ماهی در توکیو این ویدئو که در یکی از خیابان های توکیوی ژاپن ضبط شده است مراحل برش و تهیه ساشیمی با اژدها ماهی را توسط آشپزی ماهر مشاهده خواهید کرد اژدها ماهی یا ماهی بادبان دار یک نوع ماهی دریایی کوچک است که باله های بزرگ و پهن شبیه بادبان دارد و معمولا در آشپزی ژاپنی به صورت ساشیمی سرو می شود این ماهی در سواحل ژاپن و اقیانوس های شمال غربی اقیانوس آرام یافت می شود و ظاهر خاصش باعث نام گذاری اژدها یا بادبان دار شده است