غذای خیابانی در ویتنام؛ پخت لابستر بالمین با سیر و کره در هانوی

این ویدئو که در یکی از خیابان های هانوی ویتنام ضبط شده است، مراحل طبخ لابستر بالمین با کره و سیر را توسط آشپزی خیابانی نشان می دهد. لابستر بالمین (Balmain bug)، که به آن لابستر بادبزنی یا پروانه‌ای (butterfly fan lobster) هم گفته می‌شود، گونه‌ای از لابسترهای کف‌زی است. این گونه در آب‌های کم‌عمق اطراف استرالیا زندگی می‌کند .