نگاهی به مراحل پرورش میلیون ها ماهی هامور در چین

در این ویدئو مراحل پرورش، برش و طبخ ماهی هامور را در چین مشاهده می کنید. ماهی هامور، یک نوع ماهی دریایی بزرگ و گوشت‌دار است که در آب‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری زندگی می‌کند. بدن آن کوتاه و حجیم، سر بزرگ و دهان پهنی دارد و معمولاً رنگ بدنش بسته به گونه، قهوه‌ای، خاکستری یا سبز مایل به آبی است. هامور به دلیل گوشت خوشمزه، بافت محکم و طعم عالی‌اش در آشپزی دریایی بسیار محبوب است و در غذاهای دریایی مختلف، به‌خصوص در کشورهایی مثل ایران، هند و کشورهای حاشیه خلیج فارس استفاده می‌شود.