غذای روستایی در مراکش؛ پخت رفیسای سنتی با بلدرچین

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن یکی از روستاهای مراکش را می بینید که غذای سنتی و محبوب رفیسا را با بلدرچین آماده می کند. رفیسا، یک غذای سنتی و محبوب مراکشی است که اغلب در مراسم خاص یا دورهمی‌های خانوادگی سرو می‌شود. این غذا معمولاً از نان، مرغ یا بلدرچین پخته‌شده، عدس و ادویه‌های معطر مانند زعفران، زردچوبه و دارچین تهیه می‌شود.